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| 農薬や公害にまったく縁のないモンゴルの秘境で、岩塩層を砕いて砂を含まない部分だけを選んで採取し、細かかくしただけの自然の岩塩を使用。刺激味がなく、甘く感じられるほどのまろやかな味です。ラーメンのスープのほか、おにぎりやゆでたまごでも、その美味しさをお確かめください。 |
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| 宮崎、霧島の大自然の中、きな粉を配合した飼料で育った豚のことで、安心・安全・高品質をモットーに作られた究極の豚肉です。大豆の6倍、大麦の40倍ものビタミンＡが含まれるきな粉を食べて育ったきな粉豚は、一般の豚肉と比較して、体にやさしい植物性脂肪酸のリノール酸をたっぷりと含んでいます。その肉質は柔らかく肉汁もたっぷりでとろけるような美味しさです。 |
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| グルメ漫画、美味しんぼにも登場した、もみじ種を生まれてすぐのヒヨコから、専業化が進み今は少なくなった自家育雛をしており、電子イオンのたっぷりかかった遺伝子組み換えなしの原料を厳選吟味した自家製配合飼料を与え、さらに名水100選でも有名な轟水源の美味しい地下水に飼料同様、電子イオンをたっぷりとかけた水で手をかけて作り上げた玉子は新鮮で、ぷりぷりっとしていてコクがあり臭みもなく昔ながらの懐かしい味がします。アトピーなどのアレルギー体質の方や高血圧の方にもおすすめのこの玉子を当店ではラーメン・おでん・たまごかけご飯・ゆでたまごに使用しております。 |
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